Bij Op Smaak verzorgen we complete catering voor groepen, van een klein gezelschap tot enkele honderden gasten. Of het nu gaat om een bedrijfslunch, familiedag, bruiloft of meerdaags evenement: wij zorgen voor smakelijk eten, professionele service en een zorgeloze organisatie. Met verse ingrediënten, creatieve invulling en oog voor detail maken we van jouw gelegenheid een culinaire beleving. We denken graag mee over menu, opstelling, logistiek en sfeer – zodat jij alleen nog maar hoeft te genieten.
Geen locatie is ons te gek. Wij komen waar jij ons nodig hebt – of dat nu een bedrijfshal, buitenlocatie of feestzaal is. Alles wordt ter plekke klaargezet, opgebouwd en indien gewenst ook uitgeserveerd. We nemen de praktische zorgen uit handen en zorgen dat alles soepel, warm en stijlvol verloopt.
Er zijn vele opties hoe we een catering op locatie kunnen aanbieden. Meestal zorgen we voor de complete ontzorging met personeel maar dit kan uiteraard ook zonder. Hieronder een overzicht met voorbeelden wat we kunnen bieden:
– Dranken uitserveren
– Buffetten
– Barbecues
– Foodtruck op locatie
– High Tea / Brunch
– Ontbijt
– Lunch
– Borrelarrangementen
Hieronder staan enkele van deze voorbeelden beter uitgelicht. Ben je op zoek naar iets wat hier niet tussen staat? Neem contact op en we kijken samen wat mogelijk is!
Een buffet is ideaal als je veel gasten ontvangt en iedereen de vrijheid wilt geven om zelf te kiezen. We stellen de buffetten samen in overleg, zodat het goed past bij de gelegenheid en het gezelschap. Van klassiek tot werelds, warm en koud gecombineerd, en altijd vers bereid. Alles wordt netjes geleverd, opgemaakt en ook weer opgehaald. Jij hoeft alleen nog maar te zorgen dat iedereen trek heeft.
Voor de buffetten bieden we een aantal standaard pakketten aan. Uiteraard is het ook mogelijk om dit pakket aan te passen of om een aanvraag te plaatsen voor iets compleet anders! De buffetten worden geleverd incl. alle benodigdheden zoals borden en bestek.
Hieronder een overzicht van onze standaard pakketten
Hollands buffet A:
– Kipsatévlees in pindasaus, Balletjes in tomatensaus (rund), Varkenshaas in champignonroomsaus, fricandeau in BBQ saus, Gemarineerde gebakken aardappeltjes, Kruidige basmati rijst, Basmati rijs
– Rijkelijk opgemaakte rundvleessalade, Mediteraanse pastasalade
– Stokbrood met kruidenboter en tapenade – per persoon €26,50
Hollands buffet B:
– Varkenshaas in champignonroomsaus, Kipsatévlees in pindasaus, Zalmfilet in hollandaise saus, Garnalen in zoetzure saus, Gemarineerde gebakken aardappeltjes, Kruidige basmati rijst, Basmati rijs
– Rijkelijk opgemaakte rundvleessalade, Zalmsalade, Vispalet met diverse gerookte vissoorten
– Stokbrood met kruidenboter en tapenade – per persoon €31,50
Italiaans buffet:
– Pasta fusilli Bolognese, Pasta penne pesto,
Gehaktballetje in tomatensaus, Gekruide aardappeltjes rozemarijn
– Salade Caprese, Salade carpaccio, Brood met smeersels (aioli, tapenade en olijven), Meloen met serranoham, Parmezaanse kaas – per persoon €27,50
Indisch buffet:
– Nasi en witte rijst, Sajoer boontjes, Curry madras
met kippendij, Indische balletjes in ketjapsaus, Saté
– Atjar, Gebakken Uitjes, Kroepoek, Zoetzure komkommer – per persoon €27,50
Stamppotten buffet:
– Boerenkoolstampot met rookworst, Zuurkoolstamppot met speklapjes, Hutspotstamppot met hacheevlees, Andijviestamppot met bal uit jus
– Gebakken blok spekjes, Gestoofde peertjes, Salade van rode biet en frisse appel
– Piccalilly, Grove mosterd, Atjar, Zilvervlies uitjes – per persoon €26,50
Soepen buffet (min. 2 soorten soep):
– Groentesoep met balletjes, Tomatensoep, Kippensoep, Champignonsoep
– Stokbrood met kruidenboter, Croutons, Soepstengels – per persoon €12,50
Een barbecue is altijd een sfeermaker, zeker met onze professionele aanpak. Wij leveren de barbecue, het vlees, de bijgerechten én indien gewenst een chef die live voor je gasten staat te grillen. Geschikt voor grote groepen, met vegetarische opties en verse salades als aanvulling.
We hebben een aantal barbecue pakketten met een rijke keuze in verschillende soorten vlees en/of vis. Het is ook mogelijk om het pakket aan te passen naar eigen wens door andere soorten vlees/vis te kiezen of het aantal per persoon aan te passen. De barbecue pakketten worden geleverd incl. alle benodigdheden zoals een barbecue, borden en bestek. Compleet ontzorgd dus!
Hier zijn de standaard pakketten die wij aanbieden: (Op verzoek doen wij ook Vega/Vegan/Halal pakketten aanbieden!)
Barbecue pakket A (Vlees 5st. p.p):
– Hamburger, Entrecote cajun, Kogelbiefstuk Argentina, BBQ worst, Gemarineerd speklapje, Voorgegaarde Sparerib, Kippedij grillkruiden, Kipsaté
– Rijkelijk opgemaakte Rundvleessalade, Ambachtelijke Kartoffelsalade en Fruitsalade
– Versgebakken stokbrood/breekbrood met kruidenboter
– Diverse sauzen incl. pindasaus – per persoon €26,50
Barbecue pakket B (Vlees/vis 5st. p.p):
– Zalmfilet, Garnalenspies, Hamburger, Entrecote cajun, Kogelbiefstuk Argentina, BBQ worst, Gemarineerd speklapje, Voorgegaarde Sparerib, Kippedij grillkruiden, Kipsaté
– Rijkelijk opgemaakte Rundvleessalade en Zalmsalade, Mediteraanse Pastasalade en Fruitsalade
– Versgebakken stokbrood/breekbrood met kruidenboter en tapenade
– Diverse sauzen incl. pindasaus – per persoon €31,50
Kinder barbecue pakket (Vlees/vis 3st. p.p):
– Hamburger, BBQ worst, Kipsaté, Garnalenspies knoflook
– Rundvleessalade, Fruitsalade
– Versgebakken stokbrood met kruidenboter
– Diverse sauzen incl. Pindasaus – per persoon €13,50
Voor borrels, recepties of als aanvulling op een diner bieden wij een uitgebreid assortiment hapjes. Van kleine hartige bites tot verfijnde amuses op schaal – perfect om uit te delen of te serveren in rondes. We houden rekening met dieetwensen en zorgen voor variatie én smaak.
We hebben zowel koude als warme opties voor de schalen hapjes. Mocht u aparte wensen hebben dan zullen we samen met u wat samenstellen!
Hieronder de diverse standaard opties uit ons assortiment:
Koude gemengde hapjes 50 stuks:
Pittig balletje, Gevuld eitje, Toastje filet american, Salami roomkaas hoorntje, Kaaspuntje met honing mosterd dip – per schaal €54,95
Koude luxe hapjes 50 stuks:
Gevuld eitje met zalmmousse, Gamba pil pil, Roggebrood met brie en honingwalnoten, Wrap met carpaccio, rucola sla en pijnboompitten – per schaal €64,95
Bitterballen 50 stuks:
Inclusief mosterd en maynaise – per schaal €32,50
Bittergarnituur 50 stuks:
9 verschillende soorten mini snacks incl. 3 sausjes – per schaal €37,50
Warme hapjes 50 stuks:
Mini saté, Mini loempia, Gehaktballetje, Vlammetje, Garnalen in krokant jasje incl. Satésaus en Chilisaus – per schaal €45,-
Onze huisgemaakte soepen en salades zijn ideaal als lichte lunch, onderdeel van een buffet of aanvulling op een barbecue. Alles wordt dagvers bereid, met aandacht voor seizoensproducten en smaakcombinaties. Lekker én voedzaam, ook in grote hoeveelheden perfect te serveren.
Hieronder kunt u een overzicht vinden van de standaard soepen en salades die wij in ons assortiment hebben. Bent u op zoek naar iets wat er niet in staat? Neem gerust contact op en we kijken samen of het mogelijk is!
Soepen (minimaal 10 personen per soep):
– Groentesoep met balletjes, Tomaten vega, Groente/tomatensoep met balletjes, Champignonsoep vega, Kippensoep – per persoon €4,75
Erwtensoep (minimaal 20 personen per soep):
– Onze bekende huisgemaakte erwtensoep! Uiteraard met rookworst 😉
– per persoon €6,50
Huzarensalade (minimaal 6 personen):
– Rijkelijk opgemaakte huzarensalade met garnering van diverse fruit en rauwkost
– per persoon €6,50
Rundvleessalade (minimaal 6 personen):
– Rijkelijk opgemaakte rundvleessalade met garnering van diverse soorten vleeswaren – per persoon €7,50
Zalmsalade (minimaal 6 personen):
– Rijkelijk opgemaakte zalmsalade met garnering van Hollandse garnalen en gerookte vissoorten – per persoon €8,95
Versgebakken stokbrood/breekbrood met kruidenboter (minimaal 6 personen):
– per persoon €2,75
Versgebakken stokbrood/breekbrood met kruidenboter en tapenade (minimaal 6 personen):
– per persoon €3,75
Op zoek naar iets bijzonders? Onze foodtruck is een echte blikvanger en brengt live bereiding, heerlijke geuren en een losse, gezellige sfeer met zich mee. Ideaal voor buitenlocaties, festivals, bedrijfsevenementen of bruiloften. Wij stemmen het menu af op jouw wensen en maken van catering een beleving.
Vanuit onze foodtruck kunnen we in een korte tijd een hoop mensen voorzien van een lekker hapje eten. Hieronder een inspiratie wat wij u allemaal kunnen serveren. Bent u op zoek naar wat anders? Samen kunnen we kijken of dit past!
– Friet met diverse sauzen
– Snacks
– Hamburger
– Kipburger
– Kipsaté
– Broodje braadworst
– Broodje warme beenham
– En nog veel meer!
Neem contact met ons op om ons te boeken!
